Un vin plaisir et léger aux notes de fruits rouges, framboise et fraise, avec une structure subtilement boisée. Très agréable à boire dès à présent pour profiter de sa fraîcheur ou à conserver quelques années. Le vin à avoir toujours chez soi quand les amis débarquent à l’apéro ou pour les dimanches soirs cocooning anti-déprime.
Célèbre vigneron de la côte de Nuits, Dominique Laurent a créé avec son fils, Jean, un domaine à Flagey-Échezeaux, le village voisin de Vosne-Romanée. Le domaine exploite à présent 11 hectares dans les magnifiques terroirs de la côte de Beaune et de la côte de Nuits.
Dominique Laurent a toujours prôné la simplicité dans l’élaboration du vin, en gardant à l’esprit que « le vin, c’est du raisin ! » Sa philosophie s’articule autour de l’élevage naturel, avec une limitation de l’utilisation du soufre. Il attache une grande importance à la texture du vin, à sa structure et à la sensation tactile qu’il procure.