Le caractère et l’élégance réunis dans un même flacon ! On l’apprécie autant qu’un tailleur bien coupé qui nous donne du style.
Les notes de baies noires et de poivre, typiques de la syrah, se révèlent à l’aération. La bouche est concentrée, structurée. N’hésitez pas à le secouer un peu : il bénéficiera d’être carafé quelques heures avant la dégustation pour s’exprimer pleinement.
Le domaine Courbis se trouve plus précisément dans l’appellation Saint-Joseph, l’une des appellations les plus réputées de la vallée du Rhône septentrionale. Le vignoble s’étend sur
environ 35 hectares de terres, avec une majorité de cépages Syrah pour les vins rouges et une petite partie dédiée aux vins blancs à base de Marsanne et de Roussanne.
Les vins du domaine Courbis sont réputés pour leur élégance, leur finesse et leur expression caractéristique du terroir de la vallée du Rhône. Les vins rouges de Saint-Joseph du domaine Courbis offrent généralement des arômes complexes de fruits noirs, d’épices, de réglisse et de violette.
En bouche, ils se distinguent par leur structure tannique élégante, leur équilibre et leur longueur en finale. Les vignes sont cultivées en respectant l’environnement, avec une attention particulière portée à la préservation de la biodiversité et à la limitation des intrants chimiques.